單項(xiàng)選擇題殺青時(shí)易紅梗紅葉，主要原因是（）

A.溫度偏低
B.老殺
C.悶殺
D.溫度偏高


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1.單項(xiàng)選擇題付制的原料由兩個(gè)以上級(jí)別，而制成的產(chǎn)品基本一個(gè)級(jí)別叫（）

A.單級(jí)付制，單級(jí)回收
B.單級(jí)付制，多級(jí)回收
C.多級(jí)付制，多級(jí)回收
D.多級(jí)付制，單級(jí)回收

2.單項(xiàng)選擇題加工名茶鮮葉攤放厚度要（）

A.厚
B.薄
C.適當(dāng)

3.單項(xiàng)選擇題名優(yōu)茶制作鮮葉要求（）

A.勻、嫩、齊
B.紫色芽
C.老葉
D.碎葉

4.單項(xiàng)選擇題制作大宗茶類(lèi)，鮮葉采用（）

A.細(xì)嫩采
B.適中采
C.成熟采
D.特種采

5.單項(xiàng)選擇題茶葉機(jī)械要停止用電時(shí)要先關(guān)閉（）

A.總開(kāi)關(guān)
B.分路開(kāi)關(guān)
C.茶葉機(jī)械開(kāi)關(guān)
D.沒(méi)有要求