網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

大學(xué)試題

題庫首頁每日一練章節(jié)練習(xí)

食品安全衛(wèi)生學(xué)各類食品衛(wèi)生及其管理章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1 鮮蛋應(yīng)在（）條件下儲藏。

點(diǎn)擊查看答案

2 我國油脂的溶劑萃取法采用的溶劑為（）.

點(diǎn)擊查看答案&解析

3 食用油脂酸敗的主要原因是（）

點(diǎn)擊查看答案

4 油脂污染和天然存在的有害物質(zhì)中有致甲狀腺腫作用的物質(zhì)是（）.

點(diǎn)擊查看答案

5 低溫長時間巴氏消毒法是將奶加熱到（）.

點(diǎn)擊查看答案

6 蔬菜、水果中有害化學(xué)物質(zhì)的污染包括（）。

點(diǎn)擊查看答案&解析

7 糧谷的安全水分為（）.

點(diǎn)擊查看答案

8 糧豆的主要衛(wèi)生問題包括（）。

點(diǎn)擊查看答案

9 常用于評價油脂酸敗的衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)有（）。

點(diǎn)擊查看答案

10 酒類的（）含量過高可引起飲用者頭痛及醉酒。

點(diǎn)擊查看答案

<samp id="24myg"><tbody id="24myg"></tbody></samp>