食品衛(wèi)生學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.04.15)

來源:考試資料網(wǎng)
參考答案:(1)食品包裝容器材料必須符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)和其它有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并經(jīng)檢驗合格方可出廠。
(2)利用新原料生產(chǎn)食...
參考答案:瘦肉精”正名叫鹽酸克侖特羅,是一種可用作興奮劑的藥物,因?qū)π呐K的影響很大,現(xiàn)在已經(jīng)不使用了。
由于...
參考答案:(1)保護消費者健康和確保食品貿(mào)易的公平性原則。
(2)促進國際政府組織和非政府組織從事所有有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)工作的...
參考答案:1、儲存環(huán)境的污染:應(yīng)放在涼爽,干燥之處,應(yīng)注意防止水淹,鼠咬,保存和吸附異味等問題.
2、儲存、運輸設(shè)備與容...
參考答案:1)吊白塊即二水合次硫酸氫鈉甲醛,是工業(yè)用的漂白劑,將吊白塊用于面粉、米線、豆腐皮等制品中,引起吊白塊的食物中毒。