茶葉加工工章節(jié)練習(xí)(2020.05.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 遵紀(jì)守法在道德體系中是（）.

2 影響紅茶發(fā)酵的主要因素（）。

3 茶葉分類應(yīng)以（）為基礎(chǔ)。

4 我國《憲法》規(guī)定：“父母有撫養(yǎng)教育未成年子女的義務(wù)，成年子女有贍養(yǎng)扶助父母的義務(wù)?！边@說明（）

5.判斷題有些人喝茶會(huì)造成失眠，這是由茶葉中的茶堿造成的。

6 名優(yōu)鮮葉攤晾的厚度以（）厘米為最好。

7 幼年茶樹定型修剪的平剪法一般進(jìn)行三次，且第二次的剪口在第一次剪口的基礎(chǔ)上提高（）。

8 我國茶葉最集中的產(chǎn)區(qū)是（）。

9.判斷題黑茶共有的品質(zhì)特征為外形葉長寬大厚實(shí)，色澤油黑，湯色橙黃、香味酵厚。

10 工夫紅茶揉捻適度，要求葉片成條率達(dá)（）。