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餐飲服務(wù)與管理中餐宴會(huì)服務(wù)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.03.24)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
下列選項(xiàng)中，屬于谷物類發(fā)酵酒的是（）
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2
集中采購(gòu)的最大優(yōu)點(diǎn)是（）。
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3
在宴會(huì)預(yù)定中，酒店與客戶聯(lián)絡(luò)的主要方式是（）。
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4
《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》推薦的紅外線消毒方法是（）。
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5
西餐宴會(huì)服務(wù)中，當(dāng)客人用完主菜時(shí)，應(yīng)及時(shí)撤去餐桌上的（）。
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