1、食品的污染問題 2、食物中毒及預(yù)防 3、各類食品的衛(wèi)生問題 4、食品安全監(jiān)督管理
①消除污染源； ②制定各類食品中有害金屬的最高允許限量標(biāo)準(zhǔn)； ③妥善保管有害金屬及其化合物； ④對(duì)已污染食品進(jìn)行處理。
