餐廳服務(wù)員中級判斷題每日一練(2020.06.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題服務(wù)員上崗時(shí)不能佩戴任何飾物，包括手表。

2.判斷題在財(cái)務(wù)進(jìn)行分析對比，檢查物價(jià)和進(jìn)行財(cái)務(wù)預(yù)測時(shí)，需把外加毛利率換算為內(nèi)扣毛利率。

3.判斷題征詢語運(yùn)用不當(dāng)，會(huì)使顧客很不愉快，并且征詢語常常也是服務(wù)的一個(gè)重要程序，如果省略了它，會(huì)產(chǎn)生服務(wù)上的錯(cuò)亂。

4.判斷題香檳酒開啟時(shí)，當(dāng)封瓶的木塞暴露后，左手用力搖動(dòng)酒液，將瓶塞頂出瓶口。

5.判斷題服務(wù)員在服務(wù)過程中的一言一行均體現(xiàn)了自身的道德水準(zhǔn)。