單項(xiàng)選擇題徑山茶（毛峰）特級(jí)茶感宮品質(zhì)中要求外形是（）
A.細(xì)緊勻整綠潤(rùn)
B.緊結(jié)勻整綠潤(rùn)
C.色綠緊
D.墨綠緊結(jié)
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1.單項(xiàng)選擇題可以把黑茶分為南路邊茶和西路邊茶的邊銷茶，稱為（）
A.湖南黑茶
B.湖北黑茶
C.四川邊茶
D.渝桂黑茶
2.單項(xiàng)選擇題為有序、合理安排采茶工進(jìn)行采茶作業(yè)，應(yīng)對(duì)相應(yīng)的采茶工進(jìn)行有效組織，一般大的茶場(chǎng)可分隊(duì)、組兩級(jí)管理，每隊(duì)分成若干小組，小茶場(chǎng)可以分組管理，每組由（）組成，采用新老手搭配，充分發(fā)揮組織作用。
A.3-5人
B.30-50人
C.50-100人
D.10-20人
3.單項(xiàng)選擇題在龍井茶采茶工安排一般根據(jù)茶葉面積來(lái)定（）
A.0.5畝/人
B.1.0畝/人
C.1.5畝/人
D.2畝/人
4.單項(xiàng)選擇題茶葉品質(zhì)劣變的根本原因是（）
A.水分
B.溫度
C.光線
D.內(nèi)含化學(xué)成分的自動(dòng)氧化
5.單項(xiàng)選擇題茶葉的后發(fā)酵作用，使茶葉（）
A.促使茶葉陳化
B.生青氣
C.生火燥氣
D.生青氣與火燥氣消退
最新試題
關(guān)于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶樹的（）中含茶皂素最低。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
隨著茶鮮葉嫩度下降，內(nèi)含物質(zhì)呈上升的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
喝茶易失眠，主要是因?yàn)椋ǎ┰谄鹱饔谩?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶多酚主要集中在茶樹的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
萎凋時(shí)不需要控制環(huán)境的溫濕度。
題型：判斷題
中級(jí)茶要求火候溫足，以（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）茶氨酸含量較高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烘干可以降低茶葉的含水率并消除異味。
題型：判斷題