單項選擇題茶葉品質(zhì)劣變的根本原因是（）
A.水分
B.溫度
C.光線
D.內(nèi)含化學成分的自動氧化
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1.單項選擇題茶葉的后發(fā)酵作用，使茶葉（）
A.促使茶葉陳化
B.生青氣
C.生火燥氣
D.生青氣與火燥氣消退
2.單項選擇題空氣對茶葉影響是因為其中的（）對茶葉作用的結(jié)果。
A.氮氣
B.二氧化碳
C.氧氣
D.一氧化碳
3.單項選擇題對于名優(yōu)茶貯藏來說，應(yīng)首選（）進行貯藏，對名優(yōu)的保鮮效果較為。
A.常規(guī)倉庫
B.專業(yè)冷庫
C.密封倉庫
D.石灰
4.單項選擇題茶葉貯藏環(huán)境溫度越高，內(nèi)含物質(zhì)的化學變化越快，紅茶的色澤失去烏黑油潤，湯色會由紅亮變成（）
A.鮮紅
B.褐色
C.紅暗渾濁
D.黑色
5.單項選擇題茶葉貯藏環(huán)境溫度越高，內(nèi)含物質(zhì)的化學變化越快，綠茶的色澤和湯色會由綠變成（）
A.鮮紅
B.褐色
C.黃色
D.黑色