茶多酚主要呈味是（）

茶葉綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求乙酰甲胺磷含量（）

樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對茶樹鮮葉內(nèi)含化學(xué)成分的影響，下列說法不正確的是（）

（）在茶樹果實中含量最低或沒有分布。

（）中的花青素含量較正常芽葉高得多。

在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會提高下列哪個物質(zhì)的含量（）

半夜天氣轉(zhuǎn)濃霧或雨，做青應(yīng)（）

萎凋時不需要控制環(huán)境的溫濕度。

萎凋過程中，茶葉的葉緣會逐漸變黃。

鮮葉中高沸點的香氣物質(zhì)有（）