單項選擇題徑山茶（毛峰）的加工工藝流程為：鮮葉攤放→（）→揉捻→烘焙。
A.曬千
B.炒干
C.萎凋
D.殺青
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題徑山茶原料分級指標中持級鮮葉的指標是（）
A.一芽一、二葉初展為主，芽葉長度基本相等
B.一芽一葉或一芽二葉初展芽長于葉
C.一芽一、二葉，葉長于芽
D.一芽二葉，葉長于芽
2.單項選擇題徑山茶（毛峰）特級茶感宮品質(zhì)中要求外形是（）
A.細緊勻整綠潤
B.緊結(jié)勻整綠潤
C.色綠緊
D.墨綠緊結(jié)
3.單項選擇題可以把黑茶分為南路邊茶和西路邊茶的邊銷茶，稱為（）
A.湖南黑茶
B.湖北黑茶
C.四川邊茶
D.渝桂黑茶
4.單項選擇題為有序、合理安排采茶工進行采茶作業(yè)，應(yīng)對相應(yīng)的采茶工進行有效組織，一般大的茶場可分隊、組兩級管理，每隊分成若干小組，小茶場可以分組管理，每組由（）組成，采用新老手搭配，充分發(fā)揮組織作用。
A.3-5人
B.30-50人
C.50-100人
D.10-20人
5.單項選擇題在龍井茶采茶工安排一般根據(jù)茶葉面積來定（）
A.0.5畝/人
B.1.0畝/人
C.1.5畝/人
D.2畝/人
最新試題
成青茶“死青”的可能原因是（）
題型：單項選擇題
天氣（），做青應(yīng)多搖厚攤，保溫。
題型：單項選擇題
（）是成品茶拼配的基本原則。
題型：單項選擇題
關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：單項選擇題
茶樹的（）中含茶皂素最低。
題型：單項選擇題
在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會提高下列哪個物質(zhì)的含量（）
題型：單項選擇題
隨著茶鮮葉嫩度下降，內(nèi)含物質(zhì)呈上升的是（）
題型：單項選擇題
名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充（）氣體，能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。
題型：單項選擇題
閩北青茶產(chǎn)于崇安、建歐和建陽等地，主要生產(chǎn)（）
題型：單項選擇題
（）具有安神、提高記憶力等作用。
題型：單項選擇題