單項選擇題茶葉機械用電時要先打開（）。
A.總開關(guān)
B.分路開關(guān)
C.茶葉機械開關(guān)
D.沒有要求
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1.單項選擇題當嫩梢出現(xiàn)駐芽，第一葉面積為第二葉面積相當時叫做（）。
A.小開面
B.中開面
C.大開面
D.雀舌
2.單項選擇題在綠茶加工過程中，葉綠素脫鎂會使葉色（）。
A.變亮
B.變暗
C.變紅
D.變黃
3.單項選擇題黃茶的品質(zhì)特征是（）。
A.黃湯黃葉
B.黃湯紅葉
C.紅湯紅葉
D.綠湯綠葉
4.單項選擇題龍井茶的炒制屬于（）。
A.名優(yōu)茶加工
B.大宗茶加工
C.初制加工
D.精制加工
5.單項選擇題茶葉中茶多酚的提取屬于（）。
A.初制加工
B.精制加工
C.再加工
D.深加工
最新試題
萎凋過程中，茶葉的葉緣會逐漸變黃。
題型：判斷題
在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）
題型：單項選擇題
理想的茶葉分類方法不包括（）
題型：單項選擇題
關(guān)于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
成青茶“死青”的可能原因是（）
題型：單項選擇題
（）是成品茶拼配的基本原則。
題型：單項選擇題
（）在茶樹果實中含量最低或沒有分布。
題型：單項選擇題
關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于茶樹鮮葉和茶葉中的氨基酸，下列說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對茶樹鮮葉內(nèi)含化學成分的影響，下列說法不正確的是（）
題型：單項選擇題