單項(xiàng)選擇題西湖龍井鮮葉攤放減重（）為準(zhǔn)。
A.5~10%
B.10~15%
C.15~20%
D.20~25%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題西湖龍井茶鮮葉采摘特點(diǎn)說(shuō)法錯(cuò)誤的（）
A.早
B.嫩
C.勤
D.成熟采
2.單項(xiàng)選擇題炒對(duì)鍋鍋溫控制在（）左右。
A.60℃
B.70℃
C.80℃
D.90℃
3.單項(xiàng)選擇題珠茶加工揉捻成條率要求（）
A.50%
B.60%
C.80%以上
D.70%以上
4.單項(xiàng)選擇題烘青綠茶毛火葉的含水率為（）
A.40%左右
B.30%左右
C.20%左右
D.15%左右
5.單項(xiàng)選擇題炒少青輝炒最后階段（）
A.可適當(dāng)升溫
B.可適當(dāng)降溫
C.恒溫
D.冷炒
最新試題
萎凋時(shí)不需要控制環(huán)境的溫濕度。
題型：判斷題
隨著茶鮮葉嫩度下降，內(nèi)含物質(zhì)呈上升的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶多酚主要呈味是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中級(jí)茶要求火候溫足，以（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
相對(duì)濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對(duì)濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是成品茶拼配的基本原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）中的花青素含量較正常芽葉高得多。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
理想的茶葉分類方法不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
做青葉水分較少，炒青宜（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充（）氣體，能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題