單項選擇題名優(yōu)茶鮮葉采摘要（）
A.偏嫩采
B.適中采
C.成熟采
D.偏遲采
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1.單項選擇題茶葉機械用電時要先打開（）。
A.總開關
B.分路開關
C.茶葉機械開關
D.沒有要求
2.單項選擇題當嫩梢出現(xiàn)駐芽，第一葉面積為第二葉面積相當時叫做（）。
A.小開面
B.中開面
C.大開面
D.雀舌
3.單項選擇題在綠茶加工過程中，葉綠素脫鎂會使葉色（）。
A.變亮
B.變暗
C.變紅
D.變黃
4.單項選擇題黃茶的品質特征是（）。
A.黃湯黃葉
B.黃湯紅葉
C.紅湯紅葉
D.綠湯綠葉
5.單項選擇題龍井茶的炒制屬于（）。
A.名優(yōu)茶加工
B.大宗茶加工
C.初制加工
D.精制加工
最新試題
鮮葉中高沸點的香氣物質有（）
題型：單項選擇題
名優(yōu)茶包裝容器內填充（）氣體，能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。
題型：單項選擇題
樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對茶樹鮮葉內含化學成分的影響，下列說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
隨著茶鮮葉嫩度下降，內含物質呈上升的是（）
題型：單項選擇題
閩北青茶產于崇安、建歐和建陽等地，主要生產（）
題型：單項選擇題
（）具有安神、提高記憶力等作用。
題型：單項選擇題
茶葉綠色食品標準要求乙酰甲胺磷含量（）
題型：單項選擇題
（）是成品茶拼配的基本原則。
題型：單項選擇題
關于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
關于毛茶精制“多級拼配，單級回收”，下列敘述正確的是（）
題型：單項選擇題