多項(xiàng)選擇題以下哪些信息屬于商業(yè)秘密中的技術(shù)信息（）

A.技術(shù)方案
B.公司產(chǎn)品設(shè)計(jì)圖紙
C.公司產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程
D.樣品
E.模具


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1.多項(xiàng)選擇題以下哪些信息屬于商業(yè)秘密中的經(jīng)營信息（）

A.公司決議、定價(jià)政策、商業(yè)模式、盈利狀況以及未經(jīng)公司公開披露的經(jīng)營管理信息
B.財(cái)政預(yù)算、決策報(bào)告、財(cái)務(wù)報(bào)表、統(tǒng)計(jì)資料、財(cái)務(wù)分析報(bào)告、審計(jì)資料、銀行賬號及其他財(cái)務(wù)資料等相關(guān)保密信息
C.采購/銷售合同、價(jià)格或報(bào)價(jià)資料
D.公司提成或獎(jiǎng)勵(lì)制度
E.公司未公布的人事調(diào)動(dòng)、人事任免及其他人事資料

2.多項(xiàng)選擇題在處理敏感信息時(shí)，以下哪種行為是違反保密規(guī)定的？（）

A.將敏感文件加密后通過電子郵件發(fā)送給未經(jīng)授權(quán)的第三方
B.在私人談話中提及公司的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)
C.使用公司指定的安全系統(tǒng)存儲敏感信息
D.參加企業(yè)沙龍交流，未脫敏講述公司案例

3.單項(xiàng)選擇題烹調(diào)中穩(wěn)定性最好的油脂是（）

A.干性油
B.半干性油
C.不干性油
D.干性油與半性油的混合油

5.單項(xiàng)選擇題下列不是油脂劣化的主要變化的是（）

A.顏色加深
B.營養(yǎng)價(jià)值降低
C.有氣泡產(chǎn)生并有有毒物質(zhì)
D.發(fā)煙點(diǎn)升高

6.單項(xiàng)選擇題金屬離子影響油脂的劣化為了降低油脂劣化速度應(yīng)避免選擇（）

A.鐵鍋
B.銅鍋
C.含鎳不銹鋼鍋
D.含金屬離子的鍋

7.單項(xiàng)選擇題脂肪局部氫化時(shí)得到（）的油脂。

A.固態(tài)
B.半固態(tài)
C.液態(tài)
D.半液態(tài)

8.單項(xiàng)選擇題劣化油脂不僅外觀質(zhì)量劣化，還有（）

A.色澤加深
B.發(fā)煙點(diǎn)上升
C.不出現(xiàn)泡沫
D.黏度變小

9.單項(xiàng)選擇題水在低級脂肪酸中的溶解度隨著溫度的（）而（）

A.升高，減小
B.升高，增大
C.降低，減小
D.降低，增大

10.單項(xiàng)選擇題水在脂肪酸中的溶解度隨著脂肪酸的相對分子質(zhì)量（）而（）

A.增加，減小
B.減少，增大
C.增加，增大
D.減少，減小