單項選擇題高級龍井青鍋含水率是（）
A.40%
B.30%
C.25%
D.20%
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1.單項選擇題炒制高級龍井鍋溫為（）
A.80~100℃
B.100~120℃
C.120~130℃
D.130~150℃
2.單項選擇題西湖龍井手工炒制高檔龍井每鍋投葉量為（）
A.50-100g
B.100-150g
C.150-200g
D.200-250g
3.單項選擇題西湖龍井鮮葉攤放減重（）為準(zhǔn)。
A.5~10%
B.10~15%
C.15~20%
D.20~25%
4.單項選擇題西湖龍井茶鮮葉采摘特點說法錯誤的（）
A.早
B.嫩
C.勤
D.成熟采
5.單項選擇題炒對鍋鍋溫控制在（）左右。
A.60℃
B.70℃
C.80℃
D.90℃
最新試題
（）具有安神、提高記憶力等作用。
題型：單項選擇題
關(guān)于茶樹鮮葉和茶葉中的氨基酸，下列說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
（）茶氨酸含量較高。
題型：單項選擇題
關(guān)于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
喝茶易失眠，主要是因為（）在起作用。
題型：單項選擇題
烘干可以降低茶葉的含水率并消除異味。
題型：判斷題
閩北青茶產(chǎn)于崇安、建歐和建陽等地，主要生產(chǎn)（）
題型：單項選擇題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”，不是因為（）
題型：單項選擇題
茶多酚主要集中在茶樹的（）
題型：單項選擇題
樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對茶樹鮮葉內(nèi)含化學(xué)成分的影響，下列說法不正確的是（）
題型：單項選擇題