單項(xiàng)選擇題西湖龍井手工炒制高檔龍井每鍋投葉量為（）
A.50-100g
B.100-150g
C.150-200g
D.200-250g
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題西湖龍井鮮葉攤放減重（）為準(zhǔn)。
A.5~10%
B.10~15%
C.15~20%
D.20~25%
2.單項(xiàng)選擇題西湖龍井茶鮮葉采摘特點(diǎn)說法錯(cuò)誤的（）
A.早
B.嫩
C.勤
D.成熟采
3.單項(xiàng)選擇題炒對(duì)鍋鍋溫控制在（）左右。
A.60℃
B.70℃
C.80℃
D.90℃
4.單項(xiàng)選擇題珠茶加工揉捻成條率要求（）
A.50%
B.60%
C.80%以上
D.70%以上
5.單項(xiàng)選擇題烘青綠茶毛火葉的含水率為（）
A.40%左右
B.30%左右
C.20%左右
D.15%左右
最新試題
采摘茶葉時(shí)可以隨意用手折斷葉片。
題型：判斷題
半夜天氣轉(zhuǎn)濃霧或雨，做青應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對(duì)茶樹鮮葉內(nèi)含化學(xué)成分的影響，下列說法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
喝茶易失眠，主要是因?yàn)椋ǎ┰谄鹱饔谩?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
做青葉水分較少，炒青宜（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是成品茶拼配的基本原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中級(jí)茶要求火候溫足，以（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題