單項(xiàng)選擇題中國(guó)傳統(tǒng)宴席目前在宴席經(jīng)營(yíng)中占（）以上。

A.60%
B.70%
C.80%
D.90%


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)前的準(zhǔn)備工作前“四知道”，包括知人數(shù)、知標(biāo)準(zhǔn)、知身份和（）。

A.知時(shí)間
B.知地點(diǎn)
C.知名稱(chēng)
D.知品種

2.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)前的準(zhǔn)備工作是搞宴會(huì)服務(wù)的基礎(chǔ)不能（）。

A.高標(biāo)準(zhǔn)
B.認(rèn)真
C.細(xì)致
D.疏忽

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)舉行的大型冷餐宴席，一般用（）設(shè)坐椅。

A.U型桌
B.正方型桌
C.大圓桌
D.長(zhǎng)方型桌

4.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)價(jià)格要綜合考慮（）。

A.服務(wù)水平
B.就餐環(huán)境
C.地理位置
D.菜品質(zhì)量

5.多項(xiàng)選擇題定價(jià)目標(biāo)要收到酒店的（）制約。

A.酒店總體發(fā)展目標(biāo)
B.上座率
C.服務(wù)水平
D.營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)