單項選擇題徑山茶產(chǎn)于()。
A.松陽縣
B.新昌縣
C.余杭
D.長興縣
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1.單項選擇題珠茶炒大鍋時間掌握為()。
A.35~45min
B.60~90min
C.90~120min
D.150~180min
2.單項選擇題珠茶炒大鍋鍋溫掌握為()。
A.60~80℃
B.80~100℃
C.100~110℃
D.110~130℃
3.單項選擇題珠茶炒對鍋時間掌握為()。
A.35~45min
B.60~90min
C.90-10min
D.150-180min
4.單項選擇題珠茶炒對鍋茶葉成圓率為()。
A.40%
B.50%
C.60%
D.80%以上
5.單項選擇題珠茶炒小鍋時間為()。
A.35~45min
B.60~90min
C.90~120min
D.150~180min
最新試題
名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充()氣體,能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。
題型:單項選擇題
做青葉水分較少,炒青宜()
題型:單項選擇題
關(guān)于毛茶精制“多級拼配,單級回收”,下列敘述正確的是()
題型:單項選擇題
鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有()
題型:單項選擇題
茶樹的()中含茶皂素最低。
題型:單項選擇題
半夜天氣轉(zhuǎn)濃霧或雨,做青應(yīng)()
題型:單項選擇題
發(fā)酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工藝步驟。
題型:判斷題
萎凋時不需要控制環(huán)境的溫濕度。
題型:判斷題
關(guān)于花黃素類物質(zhì),下列敘述不正確的是()
題型:單項選擇題
烏龍茶干茶色澤“枯紅或枯褐”,不是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型:單項選擇題