A.產(chǎn)品互補(bǔ)型
B.服務(wù)互補(bǔ)型
C.消費(fèi)過程互補(bǔ)型
D.產(chǎn)品與服務(wù)互補(bǔ)型
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A.餐飲廣告
B.人員銷售
C.公共關(guān)系活動
D.營業(yè)推廣
A.傳遞信息
B.誘導(dǎo)需求
C.突出特點(diǎn)
D.穩(wěn)定銷售
A.傳遞信息
B.誘導(dǎo)需求
C.突出特點(diǎn)
D.穩(wěn)定銷售
A.計(jì)算完成利潤目標(biāo)要完成的收入指標(biāo)
B.計(jì)算平均消費(fèi)額指標(biāo)
C.根據(jù)各類菜品占營業(yè)收入的百分比確定各類菜品的大概價格范圍
D.以上都不是
A.追隨同業(yè)策略
B.追高定價策略
C.同質(zhì)低價策略
D.目錄價格策略
A.聲譽(yù)定價策略
B.低價誘餌策略
C.需求導(dǎo)向策略
D.系列產(chǎn)品定價策略
A.團(tuán)體優(yōu)惠策略
B.清淡時段優(yōu)惠策略
C.?？蛢?yōu)惠策略
D.低價誘餌策略
A.餐飲食品原材料消耗的價值、生產(chǎn)設(shè)備、服務(wù)設(shè)施和家具用品等耗費(fèi)的價值。
B.以工資、獎金等形式支付給勞動者的報(bào)酬。
C.以稅金和利潤的形式向國家和企業(yè)提供的累積。
D.體現(xiàn)利潤。
A.在以經(jīng)營利潤作為定價目標(biāo)的情況下，餐飲企業(yè)的定價就會以實(shí)現(xiàn)預(yù)期利潤、獲取最大化利潤或獲取合理利潤等作為價格活動的最終指導(dǎo)思想，一切定價行為都圍繞這些目標(biāo)開展。
B.在以競爭為目的的定價目標(biāo)下，市場營銷人員會在定價時采取高價或低價，以追求增加客源和菜品銷售數(shù)量。
C.在刺激其他消費(fèi)的定價目標(biāo)下，餐飲價格會出現(xiàn)低于成本的情況。
D.以生存為定價目標(biāo)時，餐飲價格只是以保本為依據(jù)，價格通常較低。
A.以低價占領(lǐng)市場
B.以高價占領(lǐng)市場
C.以競爭價格占領(lǐng)市場
D.保本的價格占領(lǐng)市場
最新試題
未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢主要包括三個方面：由品牌數(shù)量型向（）轉(zhuǎn)化；逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)?；涂茖W(xué)化；市場競爭逐步規(guī)范，企業(yè)行為更加理性化。
餐飲需求彈性可具體劃分為餐飲需求價格彈性和餐飲需求收入彈性，前者反映餐飲需求量對價格變動的敏感程度，后者反映餐飲需求量變動對（）的敏感程度。
餐飲需求的產(chǎn)生和變化受多種因素制約與影響，但對餐飲需求具有決定性影響的因素是（）和人們的收入狀況。
“一方水土養(yǎng)一方人”這句話說明餐飲市場具有（）
餐飲產(chǎn)品的價值是凝結(jié)在餐飲商品中的無差別的（），其價值量的大小是耗費(fèi)、體現(xiàn)、凝固在這個產(chǎn)品中的勞動量的大小。
旅游是一種基于自然的旅游活動，其核心是（）
現(xiàn)實(shí)中比較特殊的餐飲產(chǎn)品生命周期類型有（）、不斷改進(jìn)或周而復(fù)始型以及一時風(fēng)尚型。
餐飲需求量（）
在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率穩(wěn)定或下降，投資收益率下降的是（）
餐飲供給